Pubblicati nel 1593, gli "Offertoria totius anni Sanctae Romanae Ecclesiae consuetudinem" figurano tra le ultime raccolte date alle stampe da Giovanni Pierluigi da Palestrina durante la sua vita. Si tratta di una stampa contenente 68 brani per tutte le domeniche e festività dell'anno liturgico, scritti per quello che a Roma era uno dei momenti centrali della Messa, durante il quale appunto era uso intonare un mottetto.

In una registrazione del 2007 il Coro del Trinità College di Cambridge, diretto da Richard Marlowe, presenta quasi tutti gli offertori che vanno dalla prima domenica di Avvento alla domenica della Trinità, fornendo un interessante spaccato dell'attività di questo musicista, il cui stile composto fu all'epoca determinante per dissuadere le autorità della Chiesa Cattolica dal bandire l'uso della polifonia dalla musica liturgica.